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又到风吹麦浪时，农机驰骋金色麦田，夏收序幕正徐徐拉开。眼下，小麦在我国正自南向北次第成熟丰收，油菜也进入收割期。

夏收收什么？一是夏粮，二是夏油。夏粮和夏油是全年粮食生产的第一季，涉及百姓的口粮和“油瓶子”。夏粮丰收了，全年经济就托底了。作为重要口粮，小麦产量占夏粮产量的九成以上。农业农村部农情调度显示，今年夏粮生产基础较好，冬小麦播种面积稳中有增。

看田野上的丰收与希望，从“增”“减”之中能够发掘更多耕耘的深意。

藏粮于地，藏粮于技，建设农业强国，利器在科技。今年我国实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，同时今年也是启动实施粮油主要作物大面积单产提升行动的第一年。“增”字的背后，是围绕“良田”“良种”“良机”等等的一连串提升和转变。从增效来看，一季度我国已建成高标准农田超1900万亩。随着大数据、云计算、人工智能等数字技术的应用，精准施肥、精准灌溉等极大提升农作物品质。

增效的同时，还要节本，“减”字里可以“耕”出大文章。随着农业机械化生产不断普及，小农户“链”上大农业，大量节省了人力物力成本。“三夏”生产农时紧、农事重，装备水平提升助力解决一家一户“干不了、干不好、干起来不划算”的问题。“如果人工收，一亩小麦需要3个人工收割，还需2个人工脱粒，要花500元。用大型收割机收割，一亩才需80元。”这是贵州贞丰县一名村干部看到的变化。

与此同时，当前，食物采收、储运、加工、销售、消费每个环节都有“跑冒滴漏”，科学减损正在加快推进。安排建设5500多个专业化粮食产后服务中心、推广使用近千万套农户科学储粮装具……节粮减损等同于粮食增产，全链条用好“增减”辩证法，就能够提升农田的“含金量”。

生产上节本增效，应该带来“丰收又增收”。从4月开始，中央财政向实际种粮农民发放一次性补贴100亿元、小麦“一喷三防”补助资金16亿元……一系列真金白银的举措，保障种粮农民不能在经济上吃亏。接下来，在粮食收购中要保护农民利益，确保“颗粒归仓”，坚决守住农民“种粮卖得出”底线，让农民种粮有钱赚。

“袁爷爷，我们想念您。”袁隆平已经离开我们两年，他将粮食的种子、创新与奋斗的“种子”留给了后来人，很多网友写下缅怀留言。有人说，丰收的景象才是最美的风景。当我们丰衣足食、分享食物时，对辛苦的劳作与收获心存感念，珍惜、节约每一粒粮食，这也应该成为我们的日常。

（文丨陶郎）